Eiwitbenutting, casus Melkveebedrijf van Leeuwen VOF

Albart Coster

19-5-2022

Inleiding

Aanpak

Verliezen in mest: verteerbaarheid van rantsoen (en dus van grondstoffen)
Verliezen in urine: sterk afhankelijk van metabolisme en eiwitgehalte in rantsoen

Spek et al. (2013)

Gehaltes in melk: afhankelijk van gezondheid en conditie

	2+ conv	2+ ovr	2+ Restr	1 conv	1 ovr	1 res
Productie week 1-8	33.3	38.9	31.1	26.4	27.7	27.4
Vet wk 2-3 (%)	3.5	4.66	3.9	4.52	5.27	4.49
Vet wk 1-8 (%)	3.53	3.82	4.02	4.08	4.17	3.87
Eiwit wk 2-3 (%)	3.09	3.02	3.32	3.13	3	2.91
Eiwit wk 1-8 (%)	2.77	2.75	2.93	2.86	2.86	2.82

Janovick and Drackley (2010)

N-voor metabolisme: verdunningseffect

Koe van 700 kg heeft ongeveer 125 gram DVE nodig voor onderhoud.
Bij productie van 40 kg is dat \(125/40 = 3.125 \frac{\text{g DVE}}{\text{kg melk}}\)
Bij productie van 20 kg is dat \(125/20 = 6.25 \frac{\text{g DVE}}{\text{kg melk}}\)

CVB (2012)

Rantsoen

Product	Rantsoen laagproductief	Rantsoen versen
Wortels	15	15
Snijmais	22	22
Perspulp	5.32	5.32
Graskuil	15.76	15.76
Raapschroot	2.74	3.24
Maatvoer	2	2
Maatvoer versen	0	2
Raapschroot	0	0.5

Nutrient
DS (kg)	21	23.21
VEM (/kg DS)	966	988
RE (g/kg DS)	144	156
DVE (g/kg DS)	74.2	87.7
OEB (g/kg DS)	16.4	14.8

Motivatie 1

Productie, gehaltes en ureum:

Tabel: Overzicht van productiegegevens over maanden.

groep	variabele	2021-01-21	2021-03-04	2021-04-22	2021-06-03	2021-07-15	2021-08-26	2021-10-07	2021-11-18	2022-01-06	2022-02-18	2022-03-31
dil < 100	aantal	50	56	48	60	55	67	71	84	71	65	53
	productie (kg/dag)	36.93	35.6	40.79	37.81	38.14	32.88	31.99	35.16	34.16	37.15	37.76
	eiwit (%)	3.5	3.49	3.54	3.34	3.29	3.32	3.35	3.63	3.53	3.44	3.21
	vet (%)	4.44	4.12	3.84	4	4.17	4.45	4.9	4.39	4.58	4.17	4.18
	ureum (mg/dl)	20.68	15.49	18.12	15.43	19.24	15.01	14.79	21.5	15.46	15.95	14.54
dil > 100	aantal	182	180	189	177	178	162	163	151	169	171	175
	productie (kg/dag)	28.58	27.3	30.03	28.49	30.18	27.03	26.17	27.3	27.34	29.66	29.51
	eiwit (%)	3.9	3.91	3.97	3.78	3.74	3.78	3.72	3.91	3.83	3.78	3.68
	vet (%)	4.57	4.48	4.33	4.26	4.21	4.45	4.61	4.61	4.59	4.29	4.64
	ureum (mg/dl)	26.07	22.06	21.34	21.18	20.44	18.58	16.32	22.17	21.01	20.43	15.76

Motivatie 2:

Behoefte aan eiwit:

Onderhoud \[\text{DVEonderhoud (g/dag)} = 54 + (0.1\cdot\text{LG})\] Melkproductie \[\text{DVEmelkproductie (g)} = 1.396\cdot E + 0.000195 \cdot E^2\\ E = \text{melkeiwitproductie (g/dag)}\]

LG <- 700
eiwit_perc <- 3.5
prod <- 40
E <- eiwit_perc*prod/100*1000
E

## [1] 1400

DVEonderhoud <- 54+ (0.1*LG)
DVEonderhoud

## [1] 124

DVEproductie <- 1.396*E+0.000195*E^2
DVEproductie

## [1] 2336.6

DVEbehoefte <- DVEonderhoud + DVEproductie
DVEbehoefte

## [1] 2460.6

CVB (2012)

Motivatie 3:

Tabel: Opname, productie en gewichtsveranderingen oiv eiwitaanbod eerste 21 DIL.

	16% RE	19% RE	21% RE
Opname (kg DS/koe/dag)	26.45	29.12	29.22
Productie (kg/koe/dag)	32.7	37.4	39.2
Gewichtsverandering (kg)	-67.6	-42.2	-65.7
NEFA (mM)	0.81	0.61	0.67
BHB (mM)	0.93	0.57	0.49
Glucose (mM)	2.79	3.04	3.08

Amanlou, Farahani, and Farsuni (2017)

Law et al. (2009)

Voorwaardes voor goede eiwitbenutting

\[\text{DVE} = \text{DVBRE} + \text{DVMRE}\\ \text{DVME} = 0.0965\cdot\text{FOS}\]

Bron: CVB (2016)

Dus:

Veel bestendig, goed verteerbaar eiwit
Veel FOS (pensenergie)

Hoe bereiken we dit:

(Zeer) goed ruwvoer:

	DS	VEM	DVE	OEB
Vers mei	164	1010	94	62
Ingekuild gras mei	453	939	75	94

CVB (2012)

Nauwkeurig aanvullen op DVE/OEB
Veel FOS
Hoge opname, weinig conditieverlies
Voorkomen van problemen
Komfort

	Zonder knieboom	Met knieboom
Ligtijd (uur/dag)	12.8	11.6
Tijd staand (min/dag)	97	119

Tucker, Zdanowicz, and Weary (2006)

	Vet (%)	Eiwit (%)
Intercept	2.9	2.47
Selectie tegen lange deeltjes (% >19 mm)	0.011	0.0038
Ligtijd(h/dag)	-	0.032
DIL	-	0.0024

Miller-Cushon and DeVries (2017)

Dank voor uw aandacht

albart@dairyconsult.nl

Verwijzingen

Amanlou, H., T. Amirabadi Farahani, and N. Eslamian Farsuni. 2017. “Effects of rumen undegradable protein supplementation on productive performance and indicators of protein and energy metabolism in Holstein fresh cows.” Journal of Dairy Science 100 (5): 3628–40. https://doi.org/10.3168/jds.2016-11794.

CVB. 2012. Tabellenboek Veevoeding 2012. Den Haag: Productschap Diervoeder. www.cvb.pdf.nl.

———. 2016. CVB Veevoedertabel 2016, Chemische samenstellingen en nutritionele waarden van veevoedermiddelen. November. www.cvbdiervoeding.nl.

Janovick, N a, and J K Drackley. 2010. “Prepartum dietary management of energy intake affects postpartum intake and lactation performance by primiparous and multiparous Holstein cows.” Journal of Dairy Science 93 (7): 3086–3102. https://doi.org/10.3168/jds.2009-2656.

Law, R. A., F. J. Young, D. C. Patterson, D. J. Kilpatrick, A. R. G. Wylie, and C. S. Mayne. 2009. “Effect of dietary protein content on animal production and blood metabolites of dairy cows during lactation.” Journal of Dairy Science 92 (3): 1001–12. https://doi.org/10.3168/jds.2008-1155.

Miller-Cushon, E. K., and T. J. DeVries. 2017. “Short communication: Associations between feed push-up frequency, feeding and lying behavior, and milk yield and composition of dairy cows.” Journal of Dairy Science 100 (3): 2213–18. https://doi.org/10.3168/jds.2016-12004.

Spek, J. W., J. Dijkstra, G. van Duinkerken, W. H. Hendriks, and A. Bannink. 2013. “Prediction of urinary nitrogen and urinary urea nitrogen excretion by lactating dairy cattle in northwestern Europe and North America: A meta-analysis.” Journal of Dairy Science 96 (7): 4310–22. https://doi.org/10.3168/jds.2012-6265.

Tucker, C. B., G. Zdanowicz, and D. M. Weary. 2006. “Brisket Boards Reduce Freestall Use.” Journal of Dairy Science 89 (7): 2603–7. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(06)72337-2.